Måltider
Njut av goda måltider under hela er vistelse. Vårt kök serverar frukost, fika, lunch och middag. Vill ni sätta extra guldkant på kvällen erbjuder vi även buffé eller trerätters supé. Här hittar ni våra olika alternativ.
Köket erbjuder:
- Frukost
- Förmiddagsfika
- Lunch
- Eftermiddagsfika
- Middag
- Vickning
Kvällstid kan konfererande grupper och kurser välja att beställa ner mat till något av samlingsrummen på kurs- och konferenshotellet Björkhem.
Möjlighet finns att beställa buffé eller trerätters supé, nedan följer menyförslag.
Kvällsmeny
Förrätter
- Lufttorkad skinka med melon, basilikacreme och grissini
- Västerbottenpaj med kryddgrönt
Huvudrätter
- Till våra kött- och fiskrätter kan ni välja mellan kokt potatis, klyftpotatis, potatisgratäng eller pastasallad
- Fetaostfylld kycklingfilé kockens favoritsås, tricoloremix och grönsallad
- Inkokt lax romsås eller kall mangochutney- och gräslökssås, ärter och grönsallad
- Vitlöksdoftande fläskfilé, rödvinssås, tricoloremix och grönsallad
- Kall marinerad fläskfilé med grönsallad och kall örtsås
Desserter
- Citronkaka med hallon och lättvispad grädde
- Kladdkaka med lättvispad grädde
- Gräddtårta med bär
- Pannacotta med bärsås