Den här webbplatsen använder kakor

För att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig använder vi nödvändiga kakor (cookies). Vi använder också kakor för webbanalys för att förbättra webbplatsen.

Läs mer om hur vi använder cookies

Framtidens mat

Tillsammans utvecklar vi framtidens livsmedelssystem i Halland.

Halland är ett av Sveriges starkaste matlän med goda förutsättningar för livsmedelsproduktion, innovation och hållbar utveckling. Genom färdplanen Framtidens mat samlar Region Halland, Länsstyrelsen och aktörer från hela livsmedelssystemet sina krafter för att stärka konkurrenskraften, öka robustheten och skapa nya möjligheter för halländska livsmedelsföretag.

Ta del av Färdplan för Framtidens mat

Tillsammans utvecklar vi framtidens livsmedelssystem i Halland

En del av Smart specialisering Halland

Färdplanen är en del av Smart specialisering Halland och ska bidra till ett starkt, hållbart och framtidssäkrat livsmedelssystem. Framtidens mat är ett av utvecklingsområdena inom det strategiska området Hållbara samhällen i Smart specialisering Halland. Fokus ligger på att utveckla produktion, förädling, distribution och konsumtion av mat genom innovation, samverkan och nya lösningar.

Färdplanen utgår från den nationella livsmedelsstrategin och bidrar särskilt till tre övergripande mål:

  • Ökad robusthet i livsmedelskedjan.
  • Exportfrämjande.
  • Svensk kvalitet och gastronomi.

Hallands styrkor skapar möjligheter

Halland har flera unika förutsättningar som gör länet väl rustat att utveckla framtidens livsmedelssystem:

  • Stark livsmedelsidentitet och lång tradition av matproduktion.
  • Både gröna och blå näringar.
  • Närhet mellan producenter, förädlare och konsumenter.
  • En stark besöksnäring med halländska matprofiler.
  • Goda möjligheter för export och innovation.
  • Ett geografiskt litet län som underlättar samverkan mellan aktörer.

Samverkan är nyckeln

Färdplanen pekar ut åtta insatsområden och bygger på att företag, offentliga aktörer, akademi och civilsamhälle arbetar tillsammans. Region Halland och Länsstyrelsen i Hallands län samordnar arbetet, men utvecklingen skapas av alla aktörer som är en del av Hallands livsmedelssystem. Tillsammans kan vi bidra till ett mer hållbart, innovativt och konkurrenskraftigt matlän.

Insatsområden för framtidens mat kortfattat:

För att utveckla livsmedelssystemet behöver aktörerna förstå hur hela kedjan fungerar och hur olika delar påverkar varandra. Insatsen fokuserar på att skapa en gemensam bild av systemets aktörer, flöden, beroenden och utvecklingsmöjligheter.

Målet: Starkare samverkan, bättre beslutsunderlag och ökad innovationskraft.

Genom tydligare samordning kan resurser användas effektivare och fler aktörer arbeta mot gemensamma mål. Färdplanen lyfter behovet av långsiktiga strukturer för samverkan mellan näringsliv, akademi och offentlig sektor.

Målet: Fler gemensamma satsningar, minskat dubbelarbete och ett mer sammanhållet utvecklingsarbete.

Livsmedelsföretag behöver platser där de kan mötas, testa nya idéer och dela erfarenheter. En neutral arena ska skapa möjligheter för innovation, lärande och samarbete med lägre risk.

Målet: Högre innovationstakt, fler piloter och nya lösningar som stärker livsmedelssystemet.

För att möta framtidens krav behövs ny kunskap och kompetens. Fokus ligger på områden som digitalisering, hållbar produktion, affärsutveckling, ledarskap och innovation.

Målet: Ökad konkurrenskraft, lönsamhet och robusthet hos företag inom livsmedelssektorn.

Konsumenternas val påverkar hela livsmedelssystemet. Genom ökad kunskap om produktion, kvalitet och hållbarhet vill färdplanen stärka efterfrågan på halländska och lokalt producerade livsmedel.

Målet: En starkare lokal marknad och mer hållbara konsumtionsmönster.

alland har många aktörer som erbjuder stöd till företag. Genom bättre samordning kan rådgivningen bli mer träffsäker och göra det enklare för företag att hitta rätt stöd i rätt tid.

Målet: Starkare företag, ökad innovationsförmåga och förbättrade möjligheter till tillväxt och export.

Offentliga måltider kan bidra till ökad efterfrågan på lokal mat och skapa stabila marknader för producenter. Insatsen fokuserar på att underlätta för fler lokala företag att delta i offentliga upphandlingar.

Målet: Fler halländska livsmedel i offentliga kök och en starkare regional livsmedelsproduktion.

Konkurrensen om mark och vatten ökar. Därför behöver nya lösningar utvecklas för att balansera livsmedelsproduktion med andra samhällsintressen.

Målet: En långsiktigt hållbar användning av mark och vatten som stärker livsmedelsproduktion, klimat och biologisk mångfald.

Kontakt:

Ann-Charlotte Ericsson

Strateg, Näringslivsavdelningen

035-17 98 44

Senast ändrad: